Sarang penyembelihan lembu

Lairage di rumah penyembelihan atau penyembelihan:

Reka bentuk rumah penyembelihan lembu/lembu, biri-biri, babi dan lain-lain yang besar hendaklah termasuk tempat menunggu/rehat haiwan. Sambung menyediakan peralatan sarang untuk ruang menunggu untuk berehat haiwan, menghantar haiwan bersama-sama dengan jalan ke rumah penyembelihan.

Ruang menunggu/rehat termasuk lembu/lembu, biri-biri, babi… platform memunggah, jalan hadapan, bilik kuarantin, pagar penerimaan, bilik timbang, pagar sarang menunggu haiwan yang sihat dan bilik pengasingan untuk haiwan yang disyaki sakit dan kemudahan hidup.

Keseluruhan reka bentuk adalah memenuhi kebajikan haiwan dan maksimum menenangkan mereka.

Ruang menunggu hendaklah struktur kandang yang mempunyai naungan kepada hujan, pengudaraan atau sejuk mengikut keadaan iklim.

Halaman pulang hendaklah disediakan di hadapan platform tempat pemunggahan haiwan, dan platform pemunggahan haiwan hendaklah 0.9m hingga 1.2m di atas tanah halaman pulang. Pagar keselamatan harus dipasang di jalan masuk ternakan, dan cerun tanah jalan masuk ternakan tidak boleh lebih dari 15.0%.

Kawasan kawasan penerimaan hendaklah 1/10 daripada kawasan tempat menunggu untuk haiwan hidup yang sihat, dan perlu ada laluan khusus untuk orang kuarantin dan bilik kuarantin, bilik timbang dan bilik pengasingan untuk haiwan hipokondria yang berdekatan. Pagar harus berada di sekeliling jambatan timbang, dan perlu ada kemudahan saliran di jambatan timbang. Haiwan hidup yang sihat dan haiwan yang disyaki berpenyakit mesti diasingkan.

Kapasiti haiwan yang sihat di kawasan pagar menunggu hendaklah dua kali ganda kapasiti setiap syif. Setiap kawasan penternakan lembu adalah kira-kira 3.5 -3.6 ㎡, setiap kawasan pemeliharaan biri-biri adalah kira-kira 0.6-0.8 ㎡.

Bilik pengasingan untuk haiwan yang disyaki sakit hendaklah disediakan mengikut keadaan khusus sumber haiwan tempatan, dan lokasinya hendaklah berhampiran dengan platform pemunggahan, dengan kemudahan pembasmian kuman dan pintu keluar yang berasingan. Stok haiwan yang disyaki sakit di dalam bilik pengasingan hendaklah tidak kurang daripada satu ekor (sahaja). Kawasan penggunaan bilik pengasingan untuk haiwan yang disyaki sakit hendaklah tidak kurang daripada 20 meter persegi.

Satah laluan pemanduan sebelum lembu terpegun harus secara beransur-ansur menyempitkan dalam bentuk melengkung, dengan dinding ambang di kedua-dua sisi, dan pintu kecil harus ditetapkan pada dinding ambang.

Bilik mandi untuk haiwan hidup untuk disembelih hendaklah disediakan di ruang menunggu, dan mempunyai langkah kalis sejuk di bilik mandi di kawasan sejuk dan sejuk yang teruk. Suhu air di bilik pameran kekal pada suhu 18℃～20℃.

Bar penerimaan, jalan masuk dan ruang menunggu untuk haiwan hidup yang sihat boleh dipisahkan oleh dinding ambang atau pagar. Ketinggian dinding ambang atau pagar: pagar lembu tidak boleh kurang daripada 1.4m, dan pagar biri-biri tidak boleh kurang daripada 0.8m. Permukaan dinding ambang hendaklah licin, kedap air dan tahan kakisan, dan kemudahan mengikat lembu hendaklah dipasang di bahagian atas dinding ambang.

Lantai bar penerimaan, jalan masuk, kandang haiwan hidup yang sihat dan bilik terpencil yang disyaki sakit, ruang menunggu dibina dengan konkrit, parit cerun yang kadar cerun tidak kurang daripada 1.5%. Terdapat bekalan air minum dan sistem saliran di kandang menunggu.