Gred makanan pullulanase untuk kanji gula Sunson PL-01L

PENERANGAN PRODUK

Produk ini dihasilkan oleh penapaian tenggelam Bacillus subtilis diikuti dengan pembersihan dan perumusan. Ia adalah enzim debranching stabil termal yang dapat bekerja pada pH yang rendah, dan digunakan secara meluas dalam pemprosesan gula kanji.

Mekanisme

Pullulanase adalah sejenis isoamilase yang boleh secara selektif menghidrolisis α -1,6 -glucosidic dalam pullulan, kanji dan oligosakarida, dengan itu, menjadikan hidrolisis lengkap kanji bercabang mungkin. Bersama -sama dengan enzim lain (glucoamylase, β -amylase) ia mempercepat saccharification dan meningkatkan hasil glukosa atau maltosa.

Parameter tindak balas

SPESIFIKASI PRODUK

* Definisi unit: 1 unit pullulanase sama dengan jumlah enzim yang diperlukan untuk membebaskan 1μmol mengurangkan gula (dikira sebagai glukosa) dari pullulan dalam satu minit pada pH5.8, 50 ℃ .

** Warna: Warna boleh berbeza dari batch hingga batch. Keamatan warna bukanlah petunjuk aktiviti enzim.

Standard Produk

Produk ini mematuhi GB1886.174.

Cadangan Permohonan

Sirap glukosa: Dos yang disyorkan ialah 0.2-0.3l per tan kanji kering. Pullulanase dan glucoamylase bersama -sama boleh digunakan dalam langkah saccharification. Penggunaan pullulanse dapat meningkatkan hasil glukosa dengan mengurangkan kandungan amilopektin dengan penggunaan glucoamylase yang kurang.

Sirap maltosa yang tinggi: Dos yang disyorkan adalah 1-2L per tan kanji kering. Pullulanase dan alpha-amilase kulat bersama-sama boleh digunakan pada langkah saccharification. Penggunaan pullulanse dapat meningkatkan hasil maltosa, dan dapat menghasilkan sirap maltosa dengan kandungan maltosa 70%.

Dos perlu dioptimumkan berdasarkan setiap aplikasi, spesifikasi bahan mentah, jangkaan produk dan parameter pemprosesan. Adalah lebih baik untuk memulakan ujian dengan jumlah yang mudah.

Langkah berjaga -jaga pengendalian yang selamat

Persiapan enzim adalah protein yang boleh mendorong pemekaan dan menyebabkan jenis gejala alergi pada individu yang terdedah. Hubungan yang berpanjangan boleh menyebabkan kerengsaan kecil untuk kulit, mata atau mukosa hidung. Mana -mana hubungan langsung dengan tubuh manusia harus dielakkan. Jika kerengsaan atau tindak balas alahan untuk kulit atau mata berkembang, sila rujuk doktor.

Amaran

Terus ditutup selepas digunakan setiap kali untuk mengelakkan jangkitan mikrob dan inaktivasi enzim sehingga selesai.

Pakej dan penyimpanan

Pakej ： 25kgs/drum; 1,125kgs/drum.

Penyimpanan : Simpan di tempat yang kering dan sejuk dan elakkan cahaya matahari langsung. Pemendapan sedikit boleh diterima kerana ia tidak akan memberi kesan kepada prestasi produk.

Jangka hayat: 12 bulan di tempat yang kering dan sejuk.