Harga borong l-alanine, CAS 56-41-7 (gred makanan) dalam stok

Serbuk L-alanine adalah bahan mentah untuk pembuatan vitamin B6 dan sintesis kalsium pantothenate dan sebatian organik lain. Ia dapat meningkatkan kesan perisa perasa kimia, meningkatkan rasa pemanis dan asid bahan kimia organik, meningkatkan kualiti minuman beralkohol, mencegah pengoksidaan minyak dan meningkatkan rasa makanan yang diresapi. Ia juga boleh digunakan sebagai reagen biokimia untuk penyelidikan biokimia dan mikrob.

1 Kesan Meningkatkan Umami

L-alanine digunakan dalam wain sintetik, yang dapat meningkatkan aroma yang kuat dan kemanisan wain. Apabila L-alanine digunakan dalam kombinasi dengan perasa lain, ia dapat memberikan rasa yang lebih maju, dan pada masa yang sama, ia dapat menutup astringensi perasa lain, menjadikan bahan-bahan lebih enak. Sebagai contoh, meningkatkan kepekatan alanin dalam ekstrak yis jelas dapat mendamaikan astringency, menjadikannya kuat dan wangi, dan bahkan mengeluarkan rasa yang asalnya tersembunyi dalam ekstrak yis.

2 Mengurangkan rasa masin dan masam

L-alanine mempunyai ciri-ciri mengurangkan rasa asin, yang dapat mengurangkan rasa asin yang buruk dari produk jeruk itu sendiri, menyesuaikan rasa asin sambil mencetuskan rasa umami makanan, dan membuat makanan yang lebih lazat. L-alanine mempunyai ciri-ciri meneutralkan faktor asid dan mendamaikan rasa masam makanan apabila nilai pH cuka dan asid sitrik tidak banyak berubah. Ini adalah untuk menghapuskan rasa masam melalui kesan penyederhanaan L-alanine. , secara amnya dirujuk sebagai "rasa masam sederhana".

3 kesan pada bahan manis

L-alanine adalah asid amino dengan rasa manis yang kuat, 1.2 kali lebih manis seperti sukrosa. L-alanine dan bahan manis juga bertindak balas antara satu sama lain. Dalam kek seperti kek tampalan kacang, L-alanine dapat memberikan rasa manis yang kuat kepada makanan ini, menjadikannya lembut, manis dan menyegarkan. Alanine dapat meningkatkan kesan perisa perasa kimia, mengurangkan aftertaste buruk pemanis buatan, dan dengan berkesan meningkatkan kepahitan dan astringensi pemanis intensiti tinggi.

(1). Sintesis protein: Sebagai asid amino, L-alanine adalah salah satu komponen protein. Ia terlibat dalam sintesis protein dan pembaikan, dan memainkan peranan penting dalam mengekalkan fungsi badan dan pertumbuhan tisu normal.
(2). Bekalan Tenaga: L-alanine boleh menjana tenaga melalui laluan metabolisme glikogen. Apabila paras gula darah rendah, L-alanine dalam tisu otot boleh ditukar menjadi glukosa untuk membekalkan keperluan tenaga badan.
(3). Pengurusan Berat: L-alanine membantu mengawal berat badan. Ia boleh meningkatkan kenyang dan meningkatkan kepekaan insulin, dengan itu mengawal paras gula darah dan metabolisme lemak.
(4). Metabolisme asid amino rantai bercabang: L-alanine memainkan peranan penting dalam metabolisme asid amino rantai bercabang. Ia mengambil bahagian dalam sintesis, penguraian, dan bekalan tenaga asid amino rantai bercabang bersama -sama dengan asid amino yang lain.
(5). Peraturan imun: L-alanine boleh mengawal fungsi sistem imun. Ia dapat meningkatkan aktiviti dan fungsi sel -sel imun, menggalakkan tindak balas imun, dan dengan itu meningkatkan rintangan tubuh.

Ekstrak Rhodiola rosea mempunyai kesan meningkatkan fungsi imun, melindungi sistem kardiovaskular dan serebrovaskular, antikanser dan antidepresan. Ekstrak ginseng, boleh menjadi anti keletihan, anti-penuaan dan makanan kesihatan otak.

Serbuk Hesperidin adalah ekstrak buah muda kering sitrus sinensis osbeck. Dengan pencegahan dan rawatan penyakit kardiovaskular, glukosa darah dan peraturan lipid, peraturan tekanan darah, kesihatan sistem peredaran darah, peraturan badan, anti-radang antibakteria, kesan antivirus.

Serbuk asid shikimik boleh menghalang agregasi platelet, trombosis arteriovenous dan trombosis serebrum dengan menjejaskan metabolisme asid arakidonik. Asid shikimik mempunyai kesan anti-radang dan analgesik. Ia juga boleh digunakan sebagai perantaraan ubat antivirus dan antikanser. Produk ini kebanyakannya digunakan sebagai pertengahan farmaseutikal, yang mempunyai kerengsaan tertentu dan tidak sesuai untuk kegunaan langsung.

Coenzyme Q10 bukan sahaja dapat memberikan kuasa kepada hati manusia, tetapi juga mempunyai radikal bebas antioksidan dan pemotongan oksigen yang kuat. Di samping itu, Coenzyme Q10 juga boleh memainkan peranan anti-penuaan, kecantikan, anti keletihan, perlindungan jantung, pencegahan dan rawatan penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular dan anti-kanser.

Ekstrak Wolfberry , peraturan imun, hypoglycemic, hypolipidemic, anti-penuaan, kesan anti keletihan.

Ekstrak Ginkgo Biloba digunakan secara meluas dalam ubat, produk kesihatan, bahan tambahan makanan, minuman berfungsi, kosmetik dan bidang lain.