Keberkesanan Dan Fungsi Brokoli

1. Anticancer dan pencegahan kanser
Kembang kol mengandungi elemen antioksidan dan anti-kanser. Penggunaan jangka panjang boleh mengurangkan kejadian kanser payudara, kanser rektal dan kanser perut. Menurut laporan Persatuan Kanser Amerika, kol kembang api dan kubis Cina mempunyai kesan anti-kanser terbaik di kalangan banyak sayuran dan buah-buahan.
2. Kosongkan saluran darah
Kembang kol adalah salah satu makanan yang mengandungi flavonoid. Selain mencegah jangkitan, flavonoid juga merupakan pembersih saluran darah yang terbaik, yang boleh mencegah pengoksidaan kolesterol dan pembekuan platelet, sekali gus mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok.