Enzim mannase yang mempromosikan pencernaan haiwan

Pengenalan

Nutrizyme® β-mannanase [EC 3.2.1.78] adalah penyediaan β-mannanase termostable yang sangat pekat yang dihasilkan oleh penapaian Bacillus lentus yang tenggelam diikuti dengan pembersihan dan formulasi.

Mannan secara meluas wujud dalam bahan tumbuhan makanan, terutamanya dalam hidangan kernel sawit, makanan kacang soya, dan hidangan bijan, dan lain -lain, yang menyebabkan kelikatan chyme dan menghalang pencernaan dan penyerapan nutrien dan sebagainya. β-mannanase sebagai suplemen diet milik keluarga hemiselulosa hidrolase yang memisahkan ikatan β-1,4-glikosid dalam β-mannan, Galactomannan dan gluco-mannan yang menghasilkan mannose oligosaccharides dan mannose. Sementara itu, ia menghilangkan kesan anti-nutrisi Mannan dan mengurangkan kelikatan Chyme.

Definisi unit

1 unit β-mannanase bersamaan dengan jumlah enzim yang menghidrolisis penyelesaian 3mg/ml mannan untuk mendapatkan 1μmol mengurangkan gula (mannose asas) dalam 1min (U), pada 37 ℃ dan pH5.5.