Dice Wortel Merah Kering

1. Membekukan lobak kering adalah untuk memilih segar. Warna adalah oren merah. Wortel dengan individu yang berisi dan kulit licin digunakan sebagai bahan mentah untuk menghilangkan hujung perpecahan, lesi, kerosakan mekanikal dan wortel bayi. Wortel terpilih direndam dan dibasuh dalam kolam yang berjalan dengan air yang jernih. Pertama keluarkan bintik-bintik, akar dan attapulgite dari lobak merah, kemudian keluarkan kulit pahit, dan akhirnya memotong bahagian atas hijau dan scoop keluar batang. Teras kuning.
2. Pemotongan mekanikal. Bilas radishes yang diproses dengan air, dan kemudian menyuruh mereka ke pemotong sayuran untuk dicing. Spesifikasi pemprosesan yang biasa digunakan adalah 10, 8, dan 5mm. Semasa operasi pelletizing, bilah harus dipelihara tajam, dan jarak bilah harus diuji dan disesuaikan dengan kerap untuk mengelakkan variasi saiz dan zarah.
3. Tambah gula dan rebus. Tujuan scalding adalah untuk membuat bahan mentah yang cerah dalam warna, lembut dalam tisu, menghilangkan bau dan mencegah pencerobohan. Blanch radishes dalam air mendidih selama 4-5 minit, keluarkan dan longkang, dan sama rata campuran dalam serbuk glukosa untuk meningkatkan warna dan kemanisan produk siap. Tambahan gula adalah 6% hingga 8% daripada bahan-bahan segar.
4. Dehidrasi dan pengeringan. Menyebarkan gula bercampur dengan radish Diced secara merata pada dulang pembakar dan bakar pada 65-75 ° C selama kira-kira 6-7 jam. Apabila kandungan kelembapan produk kering kurang dari 8%, gerakkannya ke dalam bilik untuk menyejukkan ke suhu bilik, letakkan di dalam beg plastik dengan serta-merta, dan pasangkan beg dengan ketat. Dibuat ke dalam lobak kering organik.
5. Membekukan lobak kering dan pembungkusan pukal kering. Produk kering diklasifikasikan dan dinilai mengikut standard selepas mengeluarkan kekotoran dan produk yang rosak. Kotak pembungkusan adalah kadbod eksport dengan beg plastik lapisan dua terbina dalam, dan ketebalan filem kurang dari 0.08 mm. Selepas menyusun dan mengukur, produk siap dimasukkan ke dalam beg plastik di dalam kotak, dan mulut beg dimeteraikan. Berat bersih setiap kotak adalah 25 kg. Suhu penyimpanan mestilah di bawah 14 ° C.
Kelembapan di bawah 8%

Warna: Red.

Gred pertama

20kgs per kadbod

Digunakan untuk menambah mi, nasi panas, roti, ubat dan sebagainya.