Bijirin dengan gula sifar

Jagung waxy mempunyai kelikatan yang tinggi dan kesesuaian, kandungan kanji akan lebih tinggi daripada jagung lain, rasa yang dimasak akan menjadi sangat halus dan lembut, tetapi juga lebih mudah dihancurkan, jadi bagi orang yang mempunyai pencernaan yang buruk, jagung waxy adalah pilihan yang baik.

Jagung waxy berwarna -warni umumnya putih, kuning, merah, ungu dan hitam, dengan jagung putih, kuning dan hitam menjadi warna asas. Gen ungu salib berwarna ungu secara semulajadi menjadi ungu jika ia "menang" gen putih, dan sebaliknya, jadi jika kedua-duanya membuat tali leher, kita melihat jagung putih dan ungu. Ungu boleh menjadi jagung hitam merah dan segar, atau seperti yang sering kita katakan, "Merah berwarna ungu dan hitam berwarna ungu". Daripada jagung waxy ini, jagung lilin kuning yang paling biasa adalah yang paling berkhasiat, kerana ia kaya dengan karotenoid.