Tuna Ikan Tuna dalam Minyak Sayur

Oleh kerana tunas sering ditangkap jauh dari mana ia diproses, pemuliharaan interim yang buruk boleh menyebabkan kerosakan. Tuna biasanya disikat dengan tangan, dan kemudian dimasak terlebih dahulu untuk masa yang ditetapkan selama 45 minit hingga tiga jam. Ikan kemudian dibersihkan dan diisi, dikurung, dan dimeteraikan, dengan daging darah lateral gelap sering dipisahkan secara berasingan untuk makanan haiwan kesayangan. Boleh dimeteraikan kemudian dipanaskan di bawah tekanan (dipanggil retort memasak) selama 2 hingga 4 jam. Proses ini membunuh mana-mana bakteria, tetapi mengekalkan histamin yang boleh menghasilkan rasa rancid. Standard antarabangsa menetapkan paras histamin maksimum pada 200 miligram per kilogram. Satu kajian di Australia yang terdiri daripada 53 jenis tuna kalengan yang tidak ditemui tidak dapat melebihi tahap histamin yang selamat, walaupun ada yang mempunyai "peredaran" rasa.

Standard Australia sekali gus memerlukan kaleng tuna untuk mengandungi sekurang-kurangnya 51% ikan tuna, tetapi peraturan-peraturan ini digugurkan pada tahun 2003. Baki yang selebihnya biasanya minyak atau air. Di Amerika Syarikat, Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) mengawal tuna kaleng (lihat bahagian c).

Tuna boleh menjadi sumber asid lemak omega-3 yang baik. Ia boleh mengandungi 300 miligram (0.011 oz) setiap hidangan. Walau bagaimanapun, tahap minyak omega-3 yang terdapat dalam tuna kalengan sangat berubah, kerana beberapa kaedah pembuatan biasa memusnahkan banyak minyak omega-3 di dalam ikan. Tuna juga merupakan sumber protein yang baik.

TENTANG KITA

Taizhou XingWang Aquatic Product Co., LTD ditubuhkan pada April 2000 yang diluluskan oleh industri dan perdagangan. Ia `sa syarikat yang menyeluruh memancing luar pesisir produk akuatik, beku produk akuatik pemprosesan. Penyelidikan dan pembangunan dan produk pertanian logistik rantaian sejuk.

Kami memiliki 7 kapal nelayan jauh, 14 kapal pemprosesan laut beku, pemprosesan tahunan pelbagai jenis produk akuatik berjumlah 100,000 tan. Syarikat utama yang terlibat dalam makarel beku laut, tuna beku laut, bonito beku laut, juga memberi tumpuan kepada ikan tin, ikan belulang dan sotong dll.

[Detail memutuskan kualiti, Keikhlasan menjadikan kemakmuran ". Syarikat kami telah sentiasa memberi keutamaan kepada kualiti produk dan keselamatan makanan. Kami kini telah berlalu HACCP. BIC. OU. Keselamatan makanan pensijilan sistem pengurusan HALAL dan lain-lain, dan kami juga telah mendapat beberapa eksport Pendaftaran Amerika Syarikat, EU, Rusia, Korea, Indonesia dan Vietnam. Jumlah dagangan mata wang asing yang diperolehi oleh eksport adalah kira-kira 30 juta USD, jumlah jumlah eksport melebihi 30000 ton. , Mereka sangat popular di seluruh dunia.

Kami akan sentiasa berusaha untuk mencipta makanan kesihatan laut yang lebih lazat, semula jadi dan selamat.